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澳门威尼人登录:添加的成分不如新鲜食品营养

时间:2020/10/16 13:18:07   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:尽管这些酸奶中添加了健康的成分,例如水果,坚果和其他谷物,但它们的营养可能不会更好,并且可能存在以下问题。首先,添加的成分不如新鲜食品营养。水果酸奶中使用的大多数切丁水果都需要进行处理,例如微波和烹饪,以破坏其中的微生物和酶,从而使其风味更加稳定。在此过程中,害怕热量的维生素C和...
尽管这些酸奶中添加了健康的成分,例如水果,坚果和其他谷物,但它们的营养可能不会更好,并且可能存在以下问题。首先,添加的成分不如新鲜食品营养。水果酸奶中使用的大多数切丁水果都需要进行处理,例如微波和烹饪,以破坏其中的微生物和酶,从而使其风味更加稳定。在此过程中,害怕热量的维生素C和其他营养素将大量丢失。即使不加热,因为酸奶的保质期超过20天,如果将其保存三周,其营养价值也会大大降低。其次,它含有很多糖。商业水果酸奶中的糖含量通常高于其他酸奶。许多水果(例如奇异果和苹果)在加热后会变酸,因此有必要添加更多的糖以达到正常的甜度。还应该指出的是,市场上许多所谓的水果酸奶实际上都是加果酱的,根本没有新鲜水果。果酱在高温下烹制后,再也无法满足新鲜水果的营养价值,并且其中还含有大量的糖分。因此,从水果酸奶中获取水果营养是不现实的,因此最好吃新鲜水果。第三,健康成分的添加量很少,这使得它很难在保健中发挥作用。带有“成分”的酸奶的丰富水果风味和小麦风味可能来自可食用的香精,而真正有益于健康的水果,燕麦,坚果和其他成分的添加量通常相对较少。

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